Blue and kawaii

J'ai eu la chance de découvrir un nouveau bar à vin à Bruxelles ce mercredi 11 juillet à l'occasion d'une soirée accord vins et mets. The Wine Club Tout d'abord, un petit mot sur ce bar à vin situé à Uccle (Bruxelles) qui vient d'ouvrir ses portes au mois de juin dernier. Le bar est tenu par Fabrizio Bucella, sommelier réputé de Belgique, son frère, Claudio Bucella, et Nicolas Meeùs.  Le concept de ce lieu est d'en faire un lieu de rencontres et d'échanges entre professionnels et amateurs de vin.  Dans un style chic et cosy, mais où l'ambiance se veut décontractée, on peut y profiter d'une carte des vins inspirée qui propose pour l'essentiel des vins bio ou en biodynamie. La carte des mets vient affiner encore la cohérence du projet. Ici, pas de chichi, on va droit au but, on recherche avant tout la mise en valeur du produit. La soirée accord vins et mets Il s'agit d'une formule à l'essai, le but est de déco...

Depuis maintenant 6 mois, je me suis lancée dans l' aventure du savon, c'est-à-dire que je n'achète et n'utilise plus de gel douche. Pour des raisons évidentes d'écologie mais aussi parce que j'ai une peau à tendance atopique, qui est très réactive, sensible et sèche. J'étais donc à la recherche de produits plus respectueux pour l'environnement et pour mon corps.  Dans ma recherche, je suis tombée un peu par hasard sur un savon de la marque BelleBulle dans un magasin bio à Bruxelles, ce qui me permet aujourd'hui de vous partager ma découverte dans cet article. La marque BelleBulle est une marque belge, et même plus spécifiquement bruxelloise , elle a été créée par Isabelle Roux, ingénieure agronome de formation. La volonté de la marque est de n'ajouter aucun composant chimique dans ses produits, composés uniquement d'ingrédients végétaux 100% bio.  La marque se targue d'assurer l'ensemble de la production, elle ...

Il vous reste jusqu'au samedi 10 février pour aller voir la pièce "Orgasme et violon" au théâtre Les Riches-Claires à Bruxelles. Si vous voulez lire mon avis sur celle-ci, il se trouve sur ma page Facebook. Et j'ose avouer que je suis assez fière que cet article ait été partagé par les Riches-Claires sur leur page 🙌.

Comme premier article dans cette rubrique, je voulais pousser un petit “Cocorico” et vous parler d’un vin belge, la Batte de la Reine du Château de Bioul. J’ai eu l’occasion de déguster le millésime 2015 lors d’un cours à l’école d’œnologie Inter Wine & Dine en mai dernier et le millésime 2014 lors d’une séance d’initiation à la dégustation organisée par le cercle œnologique de l’Université Libre de Bruxelles en octobre 2016. J’ai été conquise et ces dégustations m’ont laissé un agréable souvenir olfactif et gustatif. Un petit mot sur le domaine Situé dans la vallée de la Meuse, le domaine du Château de Bioul a pour devise “Made with love in Belgium”. Il a été créé par Vanessa et Andy Wyckmans-Vaxelaire en 2009 et comporte actuellement onze hectares. Le terroir y est argilo-calcaire. Point intéressant à noter, des pratiques y sont développées afin d’obtenir une belle biodiversité et le domaine devrait recevoir sa certification bio en 2019. Dégustation de la Batte...